EL ALGARROBO

Sunday, October 29, 2006

VOCABULARIO

Pluviosidad: Cantidad de lluvia que recibe un sitio en un período determinado de tiempo.

Edáfica: Perteneciente o relativo al suelo, especialmente en lo que respecta a las plantas.

Estival: Perteneciente o relativo al estío. Solsticio estival.

Brote: Pimpollo o renuevo que empieza a desarrollarse

Inflorescencia: Forma en que aparecen colocadas las flores en las plantas.

Calcáreo: Que tiene cal.

Clorosis: Amarilleo de las partes verdes de una planta debido a la falta de actividad de sus cloroplastos.

Chaucha: vaina (cáscara de algunas semillas).

Radicular: Perteneciente o relativo a las raíces.

Cepellón: Pella de tierra que se deja adherida a las raíces de los vegetales para trasplantarlos.

Pivotante: Dicho de una raíz: Que se hunde verticalmente, como una prolongación del tronco.

Pantón: Pimpollo o arbolito nuevo que ha de ser trasplantado.

Rústico: Perteneciente o relativo al campo.

INGLÉS

14. - Techniques for the plantation of the locust.
17. - Causes and consequences of the pruning of locusts in the Piura city.

Primera Investigación

Integrantes:

Luis Centurión León
Alejandro Vásquez Tafur


1.- ¿Cuáles son las características y propiedades físicas y químicas del algarrobo? ¿De donde es oriundo el Algarrobo?

2.- ¿Qué condiciones ambientales para un normal desarrollo del algarrobo?

Generalmente necesitan un mínimo de 250 mm anuales de lluvia, pero algunas especies se adaptan a zonas donde la pluviosidad apenas llega a los 75 mm anuales.

El algarrobo es una especie tradicional de zonas de clima mediterráneo marítimo, de gran rusticidad y capaz de adaptarse a diversas condiciones edáficas.

Se desarrolla y vegeta bien en zonas costeras donde existe escasa o nula incidencia de heladas y en altitudes inferiores a los 600 m.

Suele vivir, como individuo espontáneo y aislado, en suelos secos y poco fértiles, en laderas soleadas y bañadas por la brisa marina.

Soporta las temperaturas estivales elevadas (40ºC) y los vientos cálidos y secos, pero le perjudica, particularmente, la humedad ambiental excesiva durante la floración.

Las temperaturas mínimas por debajo de los 4ºC pueden dañar a los árboles jóvenes y a los brotes e inflorescencias en los adultos.

Ya se ha comentado que es poco exigente en suelos, adaptándose a los terrenos calcáreos, alcalinos, pedregosos y con frecuentes déficits hídricos, mientras que los arcillosos, mal drenados y que se encharcan con facilidad, no son aconsejables para su cultivo, ya que le provocan clorosis.

Comentario:

El algarrobo es un árbol la que se le podría llamar de gran resistencia ya que necesita poca agua, los cuidados más que todo son en los primero años y en cuanto a su fruto: La algarroba. El algarrobo tiene un hábitat perfecto en Piura, esta en su zona natural y tiene el clima necesario.

Citas Bibliográficas:

Rincón del Vago – Algarrobo. Consultada 26/10/06.
http://html.rincondelvago.com/algarrobo.html

Producido por: Departamento de Agricultura – MORFOLOGIA Y ANATOMIA DE LAS ESPECIES DE PROSOPIS. Consultada 26/10/06.
http://www.fao.org/DOCREP/006/Q2580S/Q2580S07.htm#ch6

Ing. Agr. Inés Gil de Ringuelet – Prosopis: el género de los Algarrobos. Consultada 26/10/06
http://www.agora.com.ar/prueba/p11ae.htm

3.- Cuales son las enfermedades que atacan al algarrobo

4.- Explica los nutrientes del algarrobo

Posee un elevado contenido de carbohidratos (azúcares naturales) sacarosa, glucosa y fructosa; pobre en grasa y rico en fibra. Contiene vitaminas A, B1, B2, D; hierro, calcio, fósforo magnesio y potasio.

El algarrobo contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas (principalmente C y E) y minerales (potasio), además de su alto contenido de azúcar (sacarosa).

La chaucha del algarrobo es una alternativa en la alimentación, ya que los derivados de la misma poseen entre un 40 y 50 % de azúcares naturales (fructosa, sacarosa y glucosa), un 5% de proteínas.

Comentario:

El fruto del algarrobo, la algarroba es muy nutritiva y barata, con ella se pueden elaborar harina, cafe y algarrobina. La algarroba tiene nutrientes que alimentan, sería uan gran idea implementar la algarrobina o harina de algarroba en el vaso de leche, por ejemplo pueden darles un pan hecho con la harina de algarroba.

Citas Bibliográficas:

Claudia Bayona - Algarrobo, el superárbol del desierto peruano. Consultada 26/10/06

http://www.oei.org.co/sii/entrega26/art08.htm

www.secyt.gov.ar - Secretos del Algarrobo. Consultada 26/10/06

http://www.secyt.gov.ar/actj/feriasdeciencia/Feria27/cd_27feria/cha-f-cn-16.htm

http://www.anarkasis.com/ - Algarrobo, algarroba garrobo, o garrofera. Consultada 26/10/06.

http://www.anarkasis.com/plantas_medicinales/algarroba/index.htm

Vicent Martinez C. – Árbol Algarrobo. Consultada 26/10/06

http://www.botanical-online.com/medicinalsgarrofercastella.htm

5.- ¿Cuáles son las propiedades curativas del algarrobo?

6.- Estudios Genéticos sobre la reproducción del algarrobo.

La multiplicación del algarrobo se ha realizado tradicionalmente por semilla con el posterior injertado de la variedad elegida en campo. Estas operaciones no suelen presentar problemas, en cambio, el manejo en vivero y el trasplante resultan ser más delicados. La persistencia de las hojas y el sistema radicular pivotante, limitan las condiciones de trasplante.

En los últimos años se están empleando dos tipos de plantones:

* Planta sin injertar, trasplantada con cepellón, de 1 ó 2 años de edad. En buenas condiciones de cultivo, los árboles pueden injertarse al segundo año de la plantación.

* Planta injertada, de un año de injerto con cepellón. Se han realizado estudios de autoenraizamiento de estaquillas, aunque no es un método suficientemente desarrollado en la actualidad.

Comentario:

La reproducción del algarrobo es por semilla, este proceso es un poco delicado, la reproducción de lalgarrobo tiene que comenzar a darse en mayores cantidades en Piura ya que es un producto que dará más trabajo a los piuranos. Ahora se estan haciendo estudios sobre la clonación de algarrobos con mejor rendimiento, este proyecto sería una solución para aumentar la cantidad de algarrobos.

Citas Bibliográficas:

Rincón del Vago – Algarrobo. Consultada 26/10/06.

http://html.rincondelvago.com/algarrobo.html

7.- ¿En qué zonas geográficas se desarrolla el algarrobo? (En el Perú y el mundo).

8.- ¿Qué es el proceso de nitrogenación y oxigenación?

Proceso de Nitrogenación: En bioquímica se le llama al proceso en virtud del cual el nitrógeno queda fijado a los tejidos de un animal o una planta. Tiene lugar por combinación de este elemento con otros compuestos.

Proceso de Oxigenación: Durante el día y bajo la influencia de la luz solar, las plantas descomponen el ácido carbónico de la atmósfera, se apropian del carbono y dejan libre el oxígeno. En cambio, durante la noche exhalan el ácido carbónico, a este proceso que hacen durante la noche se le llama oxigenación.

Comentario:

La nitrogenación y la oxigenación son dos proceso necesarios en las plantas, la oxigenación es un proceso que ayuda también a los humanos ya que las plantas absorben mucho más CO2 del que votan. Por eso los algarrobos ayudan de sobremanera en la disminución del contaminación.

Citas Bibliográficas:

Xpertia.com - CONSULTA DE PREGUNTA. Consultada 27/10/06.

http://www.xpertia.com/home.asp?tip=nav&id=1&ide=10378&idc=2442

Jordi Cartañà i Pinén - RESPIRACIÓN VEGETAL Y FOTOSÍNTESIS EN LA ENSEÑANZA DE LA AGRONOMÍA ESPAÑOLA DURANTE EL SIGLO XIX. Consultada 27/10/06

http://www.ub.es/geocrit/sv-17.htm

El Jardín de Julio - El agua y la fotosíntesis. Consultada 27/10/06.
http://www.fuchsiarama.com/agua.htm

9.- ¿Cuáles son las variedades del algarrobo? Nombre científico y descripción de cada una.

10.- ¿Qué medidas deben tomarse para un buen cuidado del algarrobo?

Cuidados:

• Debemos cuidar al algarrobo de las plagas y enfermedades que puedan provocar daños en su organimo o la muerte del algarrobo, estos cuidado para las plagas solo se deben hacer a los algarrobos de poca edad

• Realizar una poda durante los primeros años del algarrobo.

• El riego del algarrobo no es un problema ya que el algarrobo puede sobre vivir hasta con 75 mm de agua anuales.

• Los maltratos nos deben darse hacia los lagarrobos ya que se pueden ver afectados.

• Algo escencial es que al fruto del algarrobo, la algarroba, no debe de caerle ni una gota de agua por que de inmediato se pica.

Comentario:

El algarrobo solo necesita cuidados en cuanto a las plagas, enfermedades que puden llegar hasta a matar a este majestuoso árbol, el fruto del algarrobo es la algarroba, esta si necesita cuidados, quizas el que tiene que ser minucioso es el de que no le caiga ni una gota de agua ya que si llega a pasar se pica.

Citas Bibliográficas:

Rincón del Vago – Algarrobo. Consultada 26/10/06.
http://html.rincondelvago.com/algarrobo.html

Programa Radial Tierra Fecunda - Entrevista a Pedro Rivera, socio de la empresa Santa María de Locuto. Consultada 28/10/06.
http://www.cepes.org.pe/apc-aa/archivos-aa/4528189676e60f79d36b1f4a1ca39da9/algarrobo_piura.mp3

11.- ¿Cuáles son los productos que se industrializan a partir del algarrobo y el nombre de las empresas?

12.- ¿Cuáles son las ganancias que se obtienen a partir de la industrialización de algarrobo?

Las ganancias que provoca la industrialización son varias:

- Mayor trabajo para piuranos, ya que del fruto del algarrobo se puede procesar cafe, harina, la propia algarrobina, para que la algarroba se convierta en alguno de estos productos necesitan pasar para un por una serie de procesos, los cuales necesitan de personal el cual viene siendo ocupado por los piuranos.

- A base del algarrobo se puede hacer harina, la cual entra en la panadería elaborandose queques, pasteles, galletas, chocolates y muchas cosas más, estos productos además de brindar más alimentación a los piuranos lográ darle hacer que los piuranos hagan sus propios negocios de panadería con harina de algarroba.

- El café del algarrobo, este café lo púeden usar las personas diabéticas ya que no contienen cafeína porque no es de un café de grano, además no te afecta el sistema nervioso pero sin embargo te ayuda a relajarte.

- Gran ganacia para los agricultores ya que hay empresas que compran su algarroba, pero lo impresionante es que si por ejemplo un quintal de algarroba se lo compraban a 6 soles ahora los empresarios les dán mas de 150 soels por la algarroba procesada.

- La algarroba es un producto muy nutritivo y barato, algunas empresas que procesan la algarroba han creado programas de alimentación para niños.

Comentario:

Las ganancias para piura a partir de la industrialización de la algarroba son diversas, tales como mayor empleo para más piuranos, mayor ganancia para lso vendedores de algarroba, mejor nutrición para los piuranos porque la algarroba es muy nutritiva.

Citas Bibliográficas:

Programa Radial Tierra Fecunda - Entrevista a Pedro Rivera, socio de la empresa Santa María de Locuto. Consultada 28/10/06.

http://www.cepes.org.pe/apc-aa/archivos-aa/4528189676e60f79d36b1f4a1ca39da9/algarrobo_piura.mp3

Programa Radial Tierra Fecunda - Compacto informativo. Consultada 28/10/06.

http://www.cepes.org.pe/apc-aa/archivos-aa/4528189676e60f79d36b1f4a1ca39da9/Titu_12_Dic.mp3

13.- ¿De qué manera beneficia a Piura la presencia de algarrobo?

14.- Técnicas para la plantación de algarrobo

Plantación

La plantación es conveniente realizarla a finales de invierno. Al ser una especie con mala aptitud al trasplante, se recomienda utilizar plantones con raíz, evitando que este se rompa al introducirlo en el hoyo.

Después de la plantación, se requieren algunos riegos durante el primer año.

Aunque esta especie precisa pocos cuidados culturales, es importante, en los primeros años de plantación, la realización de algunos como: la utilización de tutores, para evitar que los injertos se rompan con el viento, el suministro de riegos de apoyo en verano y la aportación de fertilizantes.

Poda

El algarrobo es un árbol poco exigente en cuanto a poda, el sistema mas empleado teniendo en cuenta su uso como ornamental es la”forma libre a pleno viento”.

Para ello se recomienda una poda de formación ligera durante los primeros años. Solamente deben eliminarse los rebrotes y las ramas básales bajas.

En árboles adultos, generalmente se poda poco, manifestando esta necesidad cada 3-4 años para favorecer la penetración de la luz en el interior de la copa.

Mantenimiento suelo

Se suelen dar labores superficiales en terrenos y jardines que lo permitan con el fin de eliminar las malas hierbas, aunque también se obtienen buenos resultados aplicando herbicidas, simacina en preemergencia y glifosato y paraquat en postemergencia.

Defensa fitosanitaria

A pesar de ser un árbol muy rústico, por su condición de frutal puede verse afectado por diferentes plagas y enfermedades.

Las enfermedades y plagas que atacan al algarrobo generalmente afectan a la capacidad productiva del árbol, aunque en ataques intensos y sucesivos pueden causar la muerte del mismo.

Su tratamiento no difiere de los empleados en técnicas de producción frutal.

Comentario:

La plantación de algarroba necesita de algunos cuidados como la utilización de tutores, para evitar que los injertos se rompan con el viento, el suministro de riegos de apoyo en verano y la aportación de fertilizantes. La poda del algarrobo es poco exigente. A pesar de ser un árbol muy rústico, por su condición de frutal puede verse afectado por diferentes plagas y enfermedades, estas generalmente afectan a la capacidad productiva del árbol.

Citas Bibliográficas:

Rincón del Vago – Algarrobo. Consultada 26/10/06.

http://html.rincondelvago.com/algarrobo.html

15.- ¿Cuáles son los componentes del concreto y cuáles son sus características químicas y físicas?

16.- ¿Cuáles son los niveles de contaminación en la ciudad de Piura y sus causas?

El aspecto más importante que agrava el problema sanitario es la quema o incineración de la basura; cuando se queman los residuos sólidos se desprenden sustancias indeseables en forma de gases o partículas produciendo mucha contaminación.


Gran parte de los residuos sólidos no son desagradables pero se acumulan y provocan perdidas en la calidad y productividad de los suelos y el agua, además de problemas de salud en los humanos, y en los animales y las plantas.


Por otro lado es necesario remarcar la existencia de botaderos informales como focos de contaminación. Sólo por mencionar algunos ejemplos, tenemos:

- Botadero ubicado en la Av. Grau-Castilla cuadra N0 7
- Botadero ubicado en los alrededores del Parque "3 de Octubre"-Castilla.
- Botadero ubicado en la Margen izquierda del río Piura (Altura del Ex Canal de Balarezo hasta el puente Bolognesi)
- Botadero ubicado en la Av. Luis Montero, cerca al IDEPUNP (Instituto de enseñanza Pre-Universitaria de la Universidad Nacional de Piura), etc.

Muchas veces los residuos ubicados en estos botaderos son incinerados por los mismos vecinos, generando problemas de contaminación atmosférica que afectan a las personas que tiene sus hogares muy cerca de estos lugares, ya que éstos muchas veces se ubican dentro de la zona urbana de la ciudad.

Cabe decir que por cada tonelada de desechos sólidos quemados (t):


- Partículas : 8 Kg/t
- SO2 : 0.5 Kg/t
- Óxidos de Nitrógeno (NOx) : 3 Kg/t
- Hidrocarburos : 15 Kg/t
- CO : 42 Kg/t

Comentario:

La quema de basura constituye un problema de contaminación ambiental importante a tomar en cuenta. Debe de tomarse como un grave problema que en determinadas zonas de la ciudad se utiliza como botaderos o depósitos informales de basura, lo que constituye un problema ambiental ya que ésta se convierte en focos de producción de contaminantes, ya sea por la quema informal de ésta basura, por la producción de microorganismos que afecten la salud de las personas.

Citas Bibliográficas:

Monografías - Contaminación Atmosférica por Basura en el Relleno Sanitario de Piura. Consultada 28/10/06.
http://www.monografias.com/trabajos13/infinal/infinal.shtml

17.- Causas y consecuencias de la tala de algarrobos en la cuidad de Piura.

18.- Alternativas de solución ante la tala indiscriminada del algarrobo.

"Más vale un algarrobo en pie que convertido en leña o carbón", tal como lo dice esta frase debemos aprovechar los frutos del algarrobo y no preferir talarlo. La tala indiscrimanada de algarrobos ha contribuido a que hallan cambios climáticos bruscos, así que tenemos que plantear soluciones para esta tala indiscrimnada.

- Plantear un proyecto para plantar grandes cantidades de algarrobos en la ciudad ya que los algarrobos nos brindan aire puro.

- Crear áreas verdes, donde se planten algarrobos.

- Plantear a aquellas personas que talan indiscriminadamente los algarrobos, que si es que talan un algarrobo que planten 2, para que puedan recompensar la tala.

- Brindar apoyo e información a los agricultores en cuanto a la plantación del algarrobo.

- Proseguir con el Proyecto de clonación que esta llevando a cabo la Universidad de Piura.

Comentario:

Hay que llevar proyecto que dificulten al menos la tala indiscriminada, al menos el estado debe tomar cartas en el asunto y crear un ley que de pena de cárcel a aquellas personas que talan algarrobos u otro tipo de árboles indicriminadamente.

19.- ¿Cuáles son los efectos del algarrobo sobre el suelo?